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“零反”油成熱門——營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)上的焦點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)新風(fēng)尚
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11月初，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)在石家莊盛大開幕。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)盛會(huì)，本次大會(huì)以“專業(yè)聚力-引動(dòng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)”為主題，吸引了來自全國(guó)各地的千名營(yíng)養(yǎng)師和專家共襄盛舉。
來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)的業(yè)內(nèi)權(quán)威專家出席大會(huì)，對(duì)當(dāng)下營(yíng)養(yǎng)健康管理的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)發(fā)表了專業(yè)見解。與往年不同的是，本次大會(huì)還邀請(qǐng)了在健康領(lǐng)域探索新媒體傳播的從業(yè)者進(jìn)行了分享，為“干貨滿滿”的大會(huì)注入了新洞察、新活力。
健康食品品牌作為與消費(fèi)者鏈接較深的一環(huán)，也是大會(huì)不可或缺的參與者。益海嘉里研發(fā)經(jīng)理周盛敏博士受到邀請(qǐng)，深入向大家分享了食用油行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)推動(dòng)國(guó)民健康的戰(zhàn)略意義。
在大健康背景下，周盛敏博士指出，健康油脂產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新勢(shì)在必行。他提到，金龍魚洞察到了消費(fèi)者多樣的需求，在十多年前就開始了綠色產(chǎn)業(yè)鏈的布局。經(jīng)過十余年的打磨，綠色精準(zhǔn)加工體系已相對(duì)成熟。生產(chǎn)過程中維生素E、植物甾醇保留率達(dá)80%，可以滿足全家所需，實(shí)現(xiàn)用油輕負(fù)擔(dān)。
2024年，金龍魚提出 “1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到零”的主張?；谶@一主張，借“食養(yǎng)在行動(dòng)”的大會(huì)主題，金龍魚進(jìn)一步向行業(yè)內(nèi)發(fā)起倡議提案，呼吁公眾從日常飲食入手、從零反式脂肪酸食用油開始管理健康，推動(dòng)食品安全與國(guó)民餐桌健康再向前一步。
除了權(quán)威分享，創(chuàng)意互動(dòng)展位和2024年度營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物頒獎(jiǎng)儀式也是本屆營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)的亮點(diǎn)。金龍魚零反式脂肪食用油在技術(shù)審核及層層篩選中入選“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物榜單”，獲得了“健康價(jià)值領(lǐng)航”獎(jiǎng)。
“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物”匯集了各領(lǐng)域營(yíng)養(yǎng)師的豐富專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各類產(chǎn)品的健康價(jià)值和科學(xué)依據(jù)進(jìn)行綜合評(píng)估。這一過程不僅嚴(yán)格篩選出真正有益于健康的產(chǎn)品，也為消費(fèi)者提供了科學(xué)、權(quán)威的健康消費(fèi)指導(dǎo)。金龍魚零反式脂肪食用油產(chǎn)品在此次評(píng)選中脫穎而出，這不僅是對(duì)“零反”食用油產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可，也是對(duì)品牌在推動(dòng)健康飲食文化方面所做努力的肯定。
走進(jìn)創(chuàng)意展位，參展者們可以通過深度互動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、面對(duì)面咨詢等方式了解多個(gè)健康食品品牌。在金龍魚“油”來有趣的展位上，參展者可通過趣味互動(dòng)的方式進(jìn)一步了解“零反”食用油的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
緊接著，金龍魚又邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師訪問位于石家莊的“透明工廠”。作為營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)實(shí)踐團(tuán)的第一站，營(yíng)養(yǎng)師通過溯源、親歷等環(huán)節(jié)，從觀、學(xué)、試 三個(gè)方面，深入了解零反式脂肪酸食用油系列的產(chǎn)品力。
幾個(gè)月前，金龍魚曾邀請(qǐng)央視新聞進(jìn)行工廠探訪并進(jìn)行直播，由代言人黃渤和總臺(tái)主持人朱廣權(quán)帶領(lǐng)消費(fèi)者一起探索一滴油背后的科技與匠心。此次恰逢雙十一大促，金龍魚面向營(yíng)養(yǎng)師再度開啟深度訪廠旅程，更進(jìn)一步以開放、透明的態(tài)度深化消費(fèi)者對(duì)健康好油的信任和信心。未來，金龍魚仍將繼續(xù)堅(jiān)持開放透明工廠，接受營(yíng)養(yǎng)師、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督。
在石家莊的探訪過程中，營(yíng)養(yǎng)師們對(duì)金龍魚的綠色精準(zhǔn)適度工藝給予了高度評(píng)價(jià)，也引發(fā)了線上的“種草熱”。吃上安全、放心的油是所有消費(fèi)者長(zhǎng)期不變的訴求之一。而“零反家族”產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)天然、安全的要求，還蘊(yùn)含了維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，是健康飲食群體的用餐好選擇。
在國(guó)民健康細(xì)分的需求下，公眾對(duì)食用油的安全、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面均有不同的考量。為了實(shí)現(xiàn)“1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到零”這句主張，金龍魚從布局到正式面向大眾，已經(jīng)走了十余年。這一主張，在當(dāng)下不僅能提振消費(fèi)者對(duì)于健康食用油的信心，相信在未來，也能推動(dòng)食用油行業(yè)向綠色健康的方向?qū)崿F(xiàn)更高的躍升。
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