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首屆中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在杭州成功舉辦
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為深入貫徹落實“大食物觀”，匯聚行業(yè)合力，更好開發(fā)遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)大市場，保障優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品安全有效供給，讓更多的國內(nèi)消費者熟悉并喜愛美味的遠(yuǎn)洋深海金槍魚，由舟山市海洋與漁業(yè)局、浙江省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會、浙江省漁業(yè)互保協(xié)會主辦，舟山國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地建設(shè)發(fā)展集團、舟山市遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會和舟山市水產(chǎn)流通與加工行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的首屆中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會于1月15日～16日在浙江省杭州市順利舉行。
“察勢者明，趨勢者智”，1月16日，大會在《舟山金槍魚產(chǎn)業(yè)宣傳片》的精彩呈現(xiàn)中正式開幕。《中國三農(nóng)發(fā)布》主播黃莉主持此次開幕式。舟山市海洋與漁業(yè)局局長鄭珽、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊大海、中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會會長張顯良、中國工程院院士薛長湖教授分別致辭。
舟山市海洋與漁業(yè)局局長鄭珽在致辭中表示，舟山是全國人民的中國魚都，海鮮之都，也是全國最大的遠(yuǎn)洋捕撈生產(chǎn)基地。此次大會的舉辦，是我金槍魚行業(yè)貫徹落實“大食物觀”、共同開發(fā)國內(nèi)廣闊大市場的生動實踐，必將為舟山市金槍魚產(chǎn)業(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長楊大海提到，浙江省的金槍魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，在舟山國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地產(chǎn)業(yè)平臺的支撐下、在長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議的指引和要求下，一批遠(yuǎn)洋漁業(yè)龍頭企業(yè)不斷壯大，產(chǎn)學(xué)研合作進一步加強，是我金槍魚行業(yè)的先鋒代表。浙江省一直重視遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展，下一步將繼續(xù)支持推進金槍魚精深加工，進一步提升行業(yè)競爭力，勇當(dāng)先鋒者，譜寫新篇章、新定位、新使命。
中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會會長張顯良現(xiàn)場發(fā)表致辭，中國工程院院士、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長、水產(chǎn)生物資源高效利用專家薛長湖通過視頻致辭。金槍魚海外客商以及遠(yuǎn)在大洋、在一線堅守崗位的遠(yuǎn)洋漁業(yè)工作者們也通過視頻致辭的方式與在場來賓隔空交流，預(yù)祝此次大會順利舉行。
開幕式上同期舉行了授牌、啟動儀式。張顯良會長代表中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會授牌舟山市“金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地”，中國烹飪協(xié)會副會長鄧立代表中國烹飪協(xié)會授牌浙江省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會“金槍魚食材供應(yīng)合作單位”。同時，舟山遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)推廣“十城百店”杭州首發(fā)啟動儀式順利推進，以杭州為起點，走向長三角和中西部各大中心城市，旨在深耕國內(nèi)金槍魚市場，進一步開拓、提升天然有營養(yǎng)的遠(yuǎn)洋自捕金槍魚國內(nèi)市場規(guī)模和水平。
首屆中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會高峰論壇以金槍魚上中下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，囊括了包括金槍魚營養(yǎng)綜合加工利用、金槍魚中餐菜品開發(fā)研討、金槍魚線上平臺銷售研討、金槍魚國際市場展望等主題，邀請國內(nèi)外行業(yè)捕撈、加工、開發(fā)、銷售、科研等各領(lǐng)域代表和專家參與，共商產(chǎn)學(xué)研合作，共謀新業(yè)態(tài)發(fā)展。
中國工程院院士、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長薛長湖項目團隊成員，中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李兆杰就金槍魚資源利用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢作專題演講，中國烹飪協(xié)會權(quán)威大師、上海市海箐會會長沈巍結(jié)合多年來的金槍魚烹飪與鑒賞經(jīng)驗，就金槍魚在現(xiàn)代中餐中的應(yīng)用進行交流分享。中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千以“金槍魚罐頭的昨天、今天和明天”為題，中國保健協(xié)會副秘書長張大超從金槍魚生物保健的開發(fā)與利用方面，提出了金槍魚有關(guān)營養(yǎng)保健食品開發(fā)的可行性，舉例論述了相關(guān)產(chǎn)品對人體有效性的科學(xué)研究，提出了金槍魚蛋白質(zhì)、魚油、抗氧化劑等生物保健產(chǎn)品開發(fā)的新思路。
本次中國長三角地區(qū)金槍魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在杭州首次召開，匯集全產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域?qū)＜?，聚焦行業(yè)發(fā)展困難瓶頸，在交流中碰撞思想，在探索中獲得啟發(fā)，一同尋找破題新思路、新模式，以科技、消費、市場賦能行業(yè)創(chuàng)新動力，共謀行業(yè)發(fā)展新機遇，為進一步推動金槍魚傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級和轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了寶貴的平臺。
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