12月7日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳共同指導(dǎo)，蒙牛集團(tuán)主辦的“2024年乳業(yè)科技及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“創(chuàng)新大會(huì)”）在“中國(guó)乳都”呼和浩特盛大開幕。大會(huì)以“創(chuàng)新驅(qū)發(fā)展，新質(zhì)贏未來(lái)”為主題，旨在探索培育新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)天，中國(guó)科學(xué)院院士鄧子新、陳潤(rùn)生、李林，中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)、陳堅(jiān)、任發(fā)政，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府副主席孫俊青、科技廳廳長(zhǎng)張文韜，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊，蒙牛集團(tuán)總裁高飛、副總裁溫永平等出席會(huì)議并發(fā)言，呼和浩特市副市長(zhǎng)高涵主持大會(huì)開幕式。

共話新質(zhì)生產(chǎn)力 共擘乳業(yè)新宏圖

孫寶國(guó)在致辭中表示，當(dāng)前我國(guó)乳業(yè)發(fā)展已進(jìn)入深水區(qū)，跨領(lǐng)域、多學(xué)科交叉對(duì)行業(yè)發(fā)展提出了新要求。未來(lái)，需要以科技創(chuàng)新推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力，加快突破關(guān)鍵核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)重大成果產(chǎn)業(yè)化，讓乳品行業(yè)煥發(fā)新的活力。

劉亞清表示，要讓技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，在種質(zhì)培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、智慧轉(zhuǎn)型等方面加大創(chuàng)新力度，做實(shí)成果轉(zhuǎn)化。同時(shí)，要通過(guò)資源配置和鏈?zhǔn)絽f(xié)同上的創(chuàng)新，助力解決行業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾，讓乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈更具韌性。

劉美菊指出，要大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在乳品深加工、全生命周期奶粉、國(guó)產(chǎn)益生菌等領(lǐng)域要加大創(chuàng)新力度，加快實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代，有效解決行業(yè)的卡脖子問(wèn)題。

高飛表示，作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)，蒙牛在“大食物觀”指導(dǎo)下，積極擁抱前沿技術(shù)，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、益生菌、關(guān)鍵原料、合成生物、特醫(yī)營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域，取得了突破性進(jìn)展，加速形成新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)全要素創(chuàng)新。同時(shí)，蒙牛也在加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，打通成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”。

探索營(yíng)養(yǎng)前沿 布局“第二曲線”

“乳業(yè)的下半場(chǎng)中，要在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和科技創(chuàng)新兩個(gè)方向上加快打造新質(zhì)生產(chǎn)力，為行業(yè)矛盾和困境提供解決方案，”蒙牛集團(tuán)副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負(fù)責(zé)人溫永平在主題報(bào)告中說(shuō)。

溫永平表示，作為行業(yè)龍頭，蒙牛持續(xù)在精深加工、合成生物等行業(yè)前沿領(lǐng)域加大創(chuàng)新力度，并通過(guò)數(shù)智化、低碳化轉(zhuǎn)型，在進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，加快拓展六大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)功能的研發(fā)布局，并在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、特醫(yī)食品、銀發(fā)介護(hù)等專業(yè)營(yíng)養(yǎng)賽道持續(xù)引領(lǐng)，致力于為消費(fèi)者提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。

近年來(lái)，蒙牛推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖（HMO）相繼獲得中國(guó)衛(wèi)健委和美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）審批認(rèn)證，一舉打破乳業(yè)關(guān)鍵原料被國(guó)外壟斷的卡脖子問(wèn)題，該HMO已經(jīng)在奶粉、奶酪等產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。此外，蒙牛堅(jiān)持近20年自主研發(fā)的國(guó)產(chǎn)益生菌，今年獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，該研究成果也在蒙牛的優(yōu)益C產(chǎn)品中全面應(yīng)用，全面助力國(guó)人腸道健康。

同時(shí)，鄧子新、陳潤(rùn)生、陳堅(jiān)三位院士分別就合成生物、大數(shù)據(jù)與人工智能以及生物制造領(lǐng)域分享了一系列頂尖的科研成果，并對(duì)各自領(lǐng)域的發(fā)展前景發(fā)表了深層次的見(jiàn)解，為相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了寶貴的思路和啟示。任發(fā)政院士主持該環(huán)節(jié)。

搭建創(chuàng)新平臺(tái) 引領(lǐng)行業(yè)未來(lái)

作為中國(guó)乳業(yè)科研創(chuàng)新的領(lǐng)軍者，蒙牛聯(lián)合全國(guó)頂級(jí)科研院所及高校，探索出一條企業(yè)出題、校企共答、市場(chǎng)閱卷的產(chǎn)學(xué)研深度融合路徑，努力突破制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和共性難題。

當(dāng)天大會(huì)上，蒙牛再次與中科院生物物理研究所、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、上海交通大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、國(guó)科大杭州高等研究院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作，旨在通過(guò)緊密合作，加速乳業(yè)科技的研發(fā)與應(yīng)用、激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力。

值得一提的是，為了表彰為行業(yè)做出杰出貢獻(xiàn)的科研領(lǐng)軍人物，大會(huì)舉辦了“蒙牛全球智庫(kù)頒獎(jiǎng)”環(huán)節(jié)，高飛向13位在各自科研領(lǐng)域內(nèi)取得卓越成就的科學(xué)家頒發(fā)“至尊牛獎(jiǎng)”這一重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，大會(huì)還推出了行業(yè)首個(gè)“乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康青年創(chuàng)新基金”，以鼓勵(lì)和支持青年科研人才在乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域開展創(chuàng)新研究，展現(xiàn)了蒙牛對(duì)于促進(jìn)乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的決心與前瞻性。

為了進(jìn)一步強(qiáng)化與國(guó)內(nèi)外頂尖機(jī)構(gòu)及專家的深度交流，蒙牛在大會(huì)期間精心策劃舉辦了乳業(yè)科技、營(yíng)養(yǎng)健康、數(shù)智乳業(yè)以及感官科學(xué)四場(chǎng)主題分論壇。在這些論壇上，行業(yè)專家、合作伙伴、企業(yè)代表等分享了其在科技創(chuàng)新領(lǐng)域的探索和實(shí)踐，展示了其在打造乳業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力方面的最新成果。

當(dāng)天，蒙牛還攜手科研生態(tài)圈及上下游企業(yè)共同發(fā)布《乳業(yè)及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 中國(guó)乳都·呼和浩特聯(lián)合宣言》。宣言提出，各方將以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)守品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、綠色與合作理念，為乳業(yè)及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的璀璨明天奮勇前行，鑄就人類健康事業(yè)的光輝未來(lái)。

本屆創(chuàng)新大會(huì)的成功舉辦，不僅為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與交流搭建了關(guān)鍵平臺(tái)，還促進(jìn)了高效創(chuàng)新體系的形成與“產(chǎn)學(xué)研”的融合發(fā)展。展望未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)堅(jiān)持科研創(chuàng)新，不斷凝聚全球智慧，形成“創(chuàng)新合力”，為推動(dòng)行業(yè)打造新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展不斷注入新的強(qiáng)勁動(dòng)力。