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成都煙火，金標牛香：探尋城市中的美食美酒
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三千年繁華古蜀，五百年文墨雅集，時間與歷史交織綿延，締造了一座物華天寶的天府之國——成都?！安蛔R巴蜀，不至中國”，如果說山川風物是自然賜予的瑰寶，那么作為味蕾的朝圣之地，縈繞在街頭巷尾的煙火氣才是解鎖成都靈魂的關鍵所在。
“人間煙火氣，最撫凡人心”，煙火氣像一條紐帶，一頭連接著城市間的溫暖與熱情，一頭連接著“餐酒+文旅”融合的新未來。它讓人們生活變得豐富多彩的同時，也讓成都充滿了生機與活力。12月19日，眾多業(yè)界精英與重量級嘉賓齊聚一堂，共同見證并參與第二季“金標牛煙火氣餐廳榜”收官站在成都的隆重召開。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長，全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術委員會主任委員 馬純良
成都旅游協(xié)會執(zhí)行秘書長、辦公室主任 文科凈
成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長 柏林
北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長李光明
北京順鑫控股集團有限公司黨委書記、董事長李穎林
牛欄山酒廠廠長 宋克偉
阿里大文娛 優(yōu)酷華南華北總經(jīng)理 劉明
金標牛煙火氣餐廳榜榜單負責人 張娜
四川廣播電視臺節(jié)目主持人“四川非遺百城百藝”非遺推薦官 王立東
糖酒快訊總裁 秦柯
牛欄山酒廠副廠長 申保營
牛欄山酒廠副廠長 陳世俊
牛欄山品牌成都運營中心 李勇
牛欄山品牌成都運營中心董事 吳超
西窯故事總經(jīng)理 林瓏，媒體代表、經(jīng)銷商代表、入圍餐廳代表等參加了本次活動。
走進盛典現(xiàn)場，人聲喧鬧的茶鋪造景詮釋著成都生活的底色，營造了一番熱鬧景象；詩意雅致的蜀派風貌讓賓客們仿佛置身于青磚黛瓦、翠影搖曳的古街之間；更有憨態(tài)可掬的熊貓形象與牛酒IP相得益彰，盡顯蜀地人文的廣博氣質(zhì)。特設的金標牛酒特調(diào)區(qū)、匯聚成都特產(chǎn)的美食區(qū)、以及引得各位嘉賓爭相打卡的金標牛酒IP文化墻，充滿煙火氣息的活動現(xiàn)場，全方位的多元體驗成為了“金標牛煙火氣餐廳榜”的一大亮點。
活動伊始，Rap歌手為大家?guī)砹恕敖饦伺熁饸獠蛷d榜”主題曲《煙火人間一起?！罚c燃了會場氣氛，也拉開了本次頒獎典禮的序幕。
發(fā)言環(huán)節(jié)，金標牛煙火氣餐廳榜榜單負責人張娜向廣大入圍餐廳代表詮釋了榜單評選的意義與評選機制，通過權威標準和精準賦能，確保榜單評選活動的公正性與持續(xù)性。并以投屏互動的形式，直觀展示高德、餓了么、優(yōu)酷等平臺如何以頂尖資源為入圍餐廳注入活力，強化品牌影響力，實現(xiàn)流量與口碑雙贏。
北京順鑫控股集團有限公司黨委書記、董事長李穎林回顧了“金標牛煙火氣餐廳榜”自啟動以來走過的璀璨旅程，感謝了廣大消費者、優(yōu)秀餐廳的積極參與和社會各界人士的大力支持，并對下一季金標牛煙火氣餐廳榜系列活動的開展提出了殷殷期盼。
國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長、全國食品質(zhì)量控制與管理標準化技術委員會主任委員馬純良強調(diào)了金標牛煙火氣餐廳榜對于推動餐飲行業(yè)與美食文化攜同發(fā)展的重要意義，并表示“金標牛煙火氣餐廳榜”的評選是全方位、多層次的，牛欄山品牌將白酒文化與餐飲美食深度結(jié)合，豐富市場供給，為推動餐飲市場的創(chuàng)新發(fā)展做出了重要貢獻。
成都旅游協(xié)會執(zhí)行秘書長、辦公室主任文科凈提到了美食與文旅是相輔相成的，牛欄山品牌“以酒為媒，以食會友”，深入挖掘成都美食的文化潛力，促進了城市文化的交流，是展示成都美食文化的重要窗口。同時，文科凈表示期待“金標牛煙火氣餐廳榜”能夠激勵更多的餐飲人追求卓越創(chuàng)新，用美食講述成都故事，傳遞城市溫度，深化與游客的情感連接。
成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長柏林表示榜單的評選是一個相互學習、相互借鑒的過程，“金標牛煙火氣餐廳榜”通過線上線下的數(shù)字化技術融合，為成都搭建了一個展示美食文化魅力、促進行業(yè)交流的寶貴平臺，將餐飲行業(yè)更緊密的團結(jié)在一起，在激勵餐飲行業(yè)發(fā)展的同時，推動了餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
隨著“金標牛煙火氣餐廳榜”的揭榜環(huán)節(jié)，入圍美食名店在大屏幕上逐一展現(xiàn)，宣告入圍榜單正式形成。隨后入圍餐廳代表共同高舉入圍獎牌，現(xiàn)場主屏幕實時投放這一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及眾人齊聲高呼的瞬間，象征著“金標牛煙火氣餐廳榜”在成都的完美落地。
作為入圍餐廳代表，西窯故事總經(jīng)理林瓏受邀上臺分享，他表示“金標牛煙火氣餐廳榜”為餐飲品牌獲得了廣泛的曝光和宣傳，吸引了更多消費者關注和光顧。林瓏還表示金標牛榜是對品牌餐廳文化、菜品質(zhì)量、服務態(tài)度的全面檢測與肯定，期待與更多的餐飲同仁交流合作，和牛欄山品牌共同推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。
在互動環(huán)節(jié)中，四川廣播電視臺節(jié)目主持人、“四川非遺百城百藝”非遺推薦官王立東與大家分享了非遺文化與煙火氣象密不可分的關系。
李勇作為牛欄山品牌成都運營中心代表，向蒞臨現(xiàn)場的各位嘉賓表示了熱烈的歡迎。他還表示成都多元包容的餐飲文化與牛欄山品牌所提倡的“高品質(zhì)生活”不謀而合，希望能夠通過“金標牛煙火氣餐廳榜”的發(fā)布，將牛欄山的美酒帶到更多的餐桌，將成都的美食文化與兼收并蓄的餐飲精神傳遞給更多的人。
收官儀式上，牛欄山酒廠副廠長申保營與成都運營中心負責人李勇一起為“城市通關文卷”蓋下了最后一枚朱印，寓意著第二季“金標牛煙火氣餐廳榜”收官站的圓滿落幕。
回顧“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動自2023年在北京牛欄山二鍋頭文化苑啟動以來的璀璨旅程，歷經(jīng)16城15站，賦能了近萬家優(yōu)秀餐廳，影響了20多億人次，為無數(shù)消費者甄選了地道風味，為煙火氣的興旺貢獻了牛酒智慧和牛酒力量。特別是第二季活動以來，牛欄山品牌以權威媒體、熱門綜藝強化榜單傳播力度，通過一店一策的合作機制、達人探店的流量加持以及線上資源的合理配置全面賦能入圍餐廳，與全國各地經(jīng)銷商、餐廳同仁攜手并進。以繁華時尚的星城長沙為起點，走遍九座各具特色的城市，見證了武漢的熱情俠氣，在青島觀海天一色，領略了沈陽的錦繡風華，于蘇州賞靈韻江南，途徑中西薈萃的哈爾濱、花繁水闊的廣州、豪邁質(zhì)樸的蘭州，最終于眾望所歸中抵達物華天寶的成都。不僅為這場跨越南北、融匯美食與美酒的盛宴畫上了完美句點，更在餐飲行業(yè)掀起了一股新的風潮，展現(xiàn)了“煙火氣”背后深厚的文化內(nèi)涵和市場潛力。
第二季金標牛煙火氣餐廳榜的收官，不是結(jié)束，而是新的開始。在未來的日子里，牛欄山品牌將繼續(xù)以民酒之魂，守護每一份煙火氣，共繪高品質(zhì)生活的絢麗畫卷。同時牛酒也將秉承長期主義理念，與廣大金標牛店建立深入的業(yè)務合作與長效的服務保障機制，不斷提升金標牛榜單價值，讓煙火氣餐廳火遍大江南北！讓我們期待著下一季金標牛煙火氣餐廳榜系列活動的繼續(xù)，相信會有更多餐廳，用美食與美酒講述著屬于它們的故事，溫暖著這座城市，也溫暖著每一個熱愛生活的心。
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